As sementes de chia são ricas em ácidos graxos ômega-3, fibras e antioxidantes, apoiando a saúde do coração e auxiliando na digestão. Podem ser facilmente adicionadas a smoothies ou aveia.
As sementes de linhaça são uma excelente fonte de fibras e lignanas, promovendo a saúde digestiva e reduzindo potencialmente o risco de doenças cardíacas. A linhaça moída é ideal para assar.
As sementes de abóbora (pepitas) são ricas em magnésio, zinco e gorduras saudáveis, apoiando a função imunológica e a saúde do coração. Elas são um lanche nutritivo ou acompanhamento para saladas.
As sementes de girassol são uma ótima fonte de vitamina E e gorduras saudáveis, que podem ajudar a proteger a pele e o coração. Podem ser polvilhadas em saladas ou iogurtes.
As sementes de gergelim são ricas em cálcio, magnésio e antioxidantes, apoiando a saúde óssea e proporcionando benefícios anti-inflamatórios. Podem ser usadas em saladas ou como tahine.
As sementes de cânhamo são uma fonte completa de proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais. Elas são ricas em ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, promovendo a saúde do coração e do cérebro.
Embora frequentemente considerado um grão, a quinoa é tecnicamente uma semente. É rica em proteínas e contém todos os nove aminoácidos essenciais, sendo ótima para a saúde muscular.
As sementes de gergelim preto são ricas em gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes. Elas são frequentemente usadas na culinária asiática e podem aumentar o valor nutricional de muitos pratos.